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內容簡介

在飛機上遇見彼得．杜拉克+假如杜拉克是店長(2書合售)

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在飛機上遇見彼得．杜拉克：真希望開店前就知道的事?

「你所以為的利潤其實不存在。」

經營之神彼得．杜拉克告訴你財務管理的精髓

從成田機場~洛杉磯之間，

瀕臨破產的餐廳老闆與陌生男子的一場談話，竟徹底扭轉了這間店的命運……

一堂「最精實易懂、十小時航程」的課程開始了！

餐廳經營者──町田純一，因店面經營不善連帶使妻女也離他遠去……，就在人生陷入了空前未有的低潮時，突然收到了一封來自美國的信件。為了拜訪投資者而前往洛杉磯的旅途中，幸運地被升等坐上頭等艙的他，遇見坐在鄰座的謎樣紳士──西園寺。就是這命運般的相遇，讓純一上了一堂僅此一夜、珍貴無比的「彼得．杜拉克經營財務課程」，讓他領悟原來過去對於會計的錯誤認知，反而成為餐廳經營不善的主因。

這是一本小說，同時也傳達著許多重要的財務知識＋經營管理。

「一味強調利潤會誤導經理人，甚至可能危害到企業的生存，

以至於為了今天的獲利而破壞了企業的未來。」

─彼得．杜拉克

■杜拉克重點筆記

關於利潤

一味強調利潤會嚴重誤導經理人，甚至可能危害到企業的生存，以至於為了今天的獲利而破壞了企業的未來。

關於利潤最基本的事實是，利潤根本不存在，存在的只有成本。

商品策略

產品線上數百種商品，只有極少數的商品占營業額的大半數。

我們必須對產品特性的改變作準備，特別是那些逐漸被市場淘汰的產品更是如此。

關於成本

企業內部並無利潤中心，只有成本中心。

大多數成本都貢獻在對業績毫無貢獻的九成交易中。

本書特色

1. 故事題材貼近真實，內容淺顯易懂好閱讀

2. 匯集經營管理＋財務知識於一書的入門實用書

3. 史上最輕薄，２小時保證看完必懂的彼得．杜拉克

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作者簡介

林總

善於將一般人懼怕的會計與經營理論，用簡單有趣的故事方式展現的暢銷作家。著有多部暢銷書《為什麼餃子店比高級法國餐廳賺錢？》、《壽司幹嘛轉來轉去？！》、《百元理髮店與美髮沙龍，哪個比較賺錢？》、《黑鮪魚壽司為什麼不賺錢？》等作品。

日本中央大學商學院會計系畢業。合格會計師及稅務會計師，在LEC東京LEGAL MIND大學研究所教授管理會計案例。現任林總聯合股份有限公司董事長、企管顧問，指導一般會計及管理會計系統的設計和導入，並進行演講活動等。

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譯者簡介

林雅文

畢業於日本國立長崎大學經濟學部，國立臺北大學企業管理學系EMBA。曾任職於日本某大集團半導體設備製造公司，日本某大集團品牌家電台灣分公司，台灣某上市科技公司。歷經業務、行銷企劃、營運管理等領域之實務工作。業餘翻譯，藉以實現自我、紀錄人生。?

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假如杜拉克是店長：為零售服務業店長所寫的杜拉克經營學！?

「店長」無疑的就是零售業或服務業的重心。

無論是什麼樣的店，換了店長，業績會不同。

無論是如何的店，店長不同，顧客的評價也會不同。

不可思議的是，其他條件不變，店長換了，所有的情況都將會隨之改變。

所以，這本書強調店長的重要性，並為店長們加油打氣。

如果每一個店長都是好店長，產業整體也會越來越繁榮。在多數的定義都被明確化之後，杜拉克(Peter Ferdinand Drucker)給了零售業及服務業的組織領袖們很重要的一些話。

二○一一年三月十一日，日本東部發生大地震，災區遭海嘯侵襲，當地整體浸泡在水中，盡心盡力地帶領災民五百多人到屋頂避難，保住了多數人性命的是各商店的店長。

地震當天，在餘震不停發生的同時，立即決定將商品搬到店外的停車場，以合理價格出售的是店長，穩定了當地居民生活必需的基本配備也是商店的店長。

由於店長們的積極應變，在店裡工作的店員們大多存活下來，同時也證明了自家店是個安全場所的也是店長。

本書要向店長或有志成為店長的讀者們，介紹杜拉克的著作和教誨。讓讀者與店長們或有至創業者更深入瞭解「杜拉克思想」，作為在面對工作時的重要指南。

一位店長每天如果與店員思考如何改造一家店，以便更符合顧客的需求，這家店必定能欣欣向榮，杜拉克稱為創新，創新是創造對顧客有用的價值，店長要想著附近住著怎樣的人？如何生活？有何期待？假日怎麼過？有何特有文化？時時刻刻想著就是商圈的顧客，在「知識社會」中扮演知識工作者的角色。

業績不好，不能怪景氣不好，不能怪政客無能，只能怪自己不注重顧客的想法。作者舉東京都町田市的山口電器為例，即使附近大型電器賣場爭相開張，它還是維持競爭優勢，因為業績主要來自「到府服務」，因為附近都是老人顧客，服務人員除了送貨、修理的服務外，就連幫電視、冰箱的遙控器貼上識別標籤，也能不怕煩，還會幫顧客分析各品牌電器的優劣，對地區顧客的了解與提供需求的貼心，大型電器賣場難忘其項背。

又例如，長野縣上高井郡小布施町有家叫「竹風堂」的和?子老舖，明治二十六年（西元一八九三年）創業至今，是以「栗子羊羹」、「栗泥球」等栗子點心為名的老店舖。

竹風堂原本只是一家生產批發商，並沒有自己的店面。大約三十多年前，決定跨足與顧客直接接觸的零售業。現任董事長竹村猛志突然醒悟，從歷代祖先中接手竹風堂的事業之後，他們的顧客一直都是在買竹風堂和?子的消費者，卻一直將零售店當成最重要的顧客。於是決定轉型，開設直營門市，同時設置咖啡餐飲部，因而轉型成功。

作者結城義晴在書中舉出各色各樣的特色商店，引用諸多管理大師杜拉克的名言與理論精髓，說明這些店如何為顧客創造價值，贏得顧客的忠誠與惠顧？甚至它們還會開發潛在顧客，擴大市場，延續與壯大店舖的生命。

其中，運用杜拉克的理論強調，管理所有資源中，最沒有被善加利用的是人，其潛能也未被充分開發，人性化管理通常也是店舖創造競爭優勢的關鍵，店裡的成員要像一個交響樂團團員，有共同的價值與目標，才經營出一家有競爭力的店舖。

而開發人的潛能主要是能夠帶給員工工作樂趣，不是一味專注在管理紀律上打轉，因為杜拉克強調，成功不是死守經營邏輯，而是取決於店內夥伴的工作態度。

本書特色

◎輕鬆領悟大師精髓：本書以真實案例為讀者介紹管理大師彼得．杜拉克的理論，如何運用在商店經營。

◎理論圖表化：將杜拉克重要觀點，以活潑圖表呈現。

◎名人推薦：柳井正(UNIQLO社長)、王品集團董事長戴勝益。

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作者簡介

結城義晴（YUKI, Yoshiharu）

「商人舍株式會社」董事兼總經理、立教大學商業設計研究所教授。

1977年任職「株式會社商業界」後，歷任總編輯、董事會主編、董事兼總經理。

2008年創辦株式會社商人舍，現致力於「商業的現代化」與實現「知識商人的養成」之各項活動。

個人部落格《每日更新宣言》，如其名，自2007年8月開始每日持續更新中。近期著作有《零售業界大研究》(產學社)、《對顧客而言最重要的事》(中經出版)。

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譯者簡介

連宜萍

日本麗澤大學經濟學博士。

曾任銘傳大學應用日語系助理教授。

現任麗澤大學經濟系助理教授。

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